伊兵衛

GWを皆様楽しくお過ごしですか？

今日は名古屋も雨

お家でゆっくりされてる方も多いかと思います

伊兵衛ではGWの限定献立をお出ししています。
更新が遅くなってしまい、あと１日になってしまいましたが、ご紹介させてください

　　
　　　　白山豆腐と和牛すき鍋

昨年もGW限定メニューとして登場しましたが大好評いただいておりましたので、今年も再登場です

金沢の名物、白山豆腐も入ってとてもボリュームがあります

GWもあと１日
ご家族・お友達と笑顔溢れるひとときをお過ごしくださいね

すっきりと晴れた今日は、ぐるなびさんの最大のイベント、
ぐるなび戦略共有会議でした。

作家の中谷彰宏さんの講演を聞いてきました
　　

１時間の講演を聞いて、接客業の面白さを改めて感じ、その面白さを追求出来る立場に自分が居られる事の素晴らしさを実感しています

講演の後は２００８年度のぐるなびの表彰式もあり、伊兵衛が入る
「JRセントラルタワーズ」のお店さんもたくさん表彰されていました！！！
キハチさん
陳さん
サルヴァトーレ　クオモさん
ヴィドフランスさん

おめでとうございます

浅田・伊兵衛もよりお客様に分かりやすい情報を提供できるようなページにしていきたいですね

そして、このブログでもお世話になっている
福富さんにもお会いし、とっても楽しい時間を過ごさせていただきました。

これからもお客様に喜んでいただけるようなお店になれるよう、スタッフ一同、精進します
　　

先日、伊兵衛にて３０名様の披露宴のご予約がありました

その際、新郎様・新婦様の席をご招待のお客様とは別に用意して欲しいとのご要望でした

そして、当日のお席がこちら

新郎様・新婦様の後ろには金屏風
とても華やかなお席でした。

そして、皆さんに祝福され、とても幸せそうなお二人を見て、スタッフもとても幸せな気持ちになりました

伊兵衛ではお客様のご要望にお答えできるよう、誠心誠意勤めさせて頂きたいと思いますので、どんな小さな事でもお気軽にお申し付けくださいませ

お問い合わせ、お待ち致しております

4月２７日、名古屋マリオットアソシアホテルにて、
ぐるなびグランプリ！の発表があります。
残念ながら浅田は表彰はされませんが、セミナーに参加しようと思っています。

ぐるなびさんには、いつも、ぐるなび大学等でとても勉強させていただいただいています。
今回もたくさんのことを吸収したいと思っています。

会の最後の懇親会ではたくさんの方とお話できるのを楽しみにしています

会場でお会いしましょうね

浅田のメニューはオープン時からA4サイズのハードカバーのメニューブックを使用していました

そのメニューブックが、リニューアルしました

とても上品なメニューです

たくさんのお客様に、じっくり見ていただけると嬉しいですね

飲み物のメニューも詳しく、分かりやすくなりましたので、お料理に合わせたお酒を楽しんで頂けると思います。

お店によって様々なメニュー。
見ているだけで楽しくなりますね

浅田にオープンから勤めている美華さん。

浅田で働く前は、東京でお花屋さんを経営していました。

名古屋浅田でも美華さんの生けるお花はとても品が良く、お部屋にも調和し、さらに居心地の良い空間を作り出しています

そして、今、タカシマヤさんで開かれている草月流の作品展に、美華さんのお花が出展されています

こんな大作もありました。
　　

そして、我らが美華さんの作品は・・・
　　

「浅田っぽく仕上げました」
と言っていた美華さん
筍と薇を使ってとても春らしく、高さのある作品だったのでとても目を引く物でした

これからも、素敵なお花を見せてくださいね

浅田には色々な才能を持ったスタッフがたくさんいます。
五感を刺激し合って、より感性を磨いていきたいと思います

皆様、いかがお過ごしですか。

出勤途中の桜の木はまもなく満開
今週末はお花見をされる方が多いんでしょうか

名古屋浅田では春のグルメフェスタとして、見た目にも美しい
『お花見弁当』2980円
　　　　
をご用意致しております。

お客様の前で、お弁当の蓋を開けると、皆さん、
「きれいねーーー」
とおっしゃってくださいます

お客様に喜んでいただく事が何よりの励みです

しかし、このお弁当。
４月５日（日）までの限定なんです。
ブログにアップするのが遅くなってしまいました。

この週末、伊兵衛でお花見弁当を食べた後、お花見にお出かけになってはいかがですか

ご来店、心よりお待ち致しております

ついに・・・２月４日、名古屋浅田デザイン室が東京の赤坂店に進出です

少し緊張してますが、赤坂店、青山店のぐるなび担当の方と充実した時間が過ごせるよう、頑張ってきます

詳細は・・・後日

寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしですか？？

浅田・伊兵衛ともに女性のお客様にとても人気をいただいているのが、

はな街会席

水菓子が他のお会席に比べ、豪華で、コーヒーまでついています

お食事会や久々に再会されてのお食事には最適です
お話も弾みますね

そんな、はな街会席が今まで以上に華やかなお仕立てになって登場です

平日のご昼食時はお座敷個室の浅田でもお召し上がりいただけます

ゆっくり会席のランチはいかがですか

今日、料理長から教えて頂いた事

金沢では門松はあまり飾らないそうです。

何故か・・・・・。

昔、加賀藩には「七木の制」というのがあり、領内の材木保護のために

松・杉・檜・槻・栂・栗・漆

の木の伐採を禁止したそうです。
後に、漆に変わって、

竹

が伐採を禁止されました。

これらの木は城普請や戦時の物の具等に用いられるため、一種の戦略物資として意識されていたようです。

そのため、正月飾りの門松の入手が困難だったようです。

いろんな風習がありますね。
その土地の事を学ぶ事によって、益々歴史を楽しむ事が出来るのかもしれません